Uprawa większości gatunków warzyw popularnych w naszym kraju nie należy do specjalnie skomplikowanych procesów. Mimo tego istnieją pewne istotne czynniki, które mogą zdecydować o prawidłowym wzroście roślin oraz obfitym plonach — lub naturalnie ich braku. Jedną z takich kwestii stanowi termin sadzenia poszczególnych odmian — a także przygotowania rozsady, o czym za chwilę — który w dużej mierze determinuje powodzenie całej plantacji. W jakim okresie zatem najlepiej sadzić najpopularniejsze warzywa w Polsce?

Przygotowanie rozsady a wysiew do gruntu

Zanim przejdziemy do omówienia szczegółowych wytycznych odnośnie czasu uprawy konkretnych gatunków, warto pochylić się nad zagadnieniem przygotowanie rozsady. Jest to nic innego jak wysiew i uprawa roślin w kontrolowanych warunkach — najczęściej w doniczkach lub skrzynkach — przed przesadzeniem w miejsce docelowe. Rozwiązanie to świetnie sprawdza się, gdy chcemy przyspieszyć lub zintensyfikować plonowanie (na przykład w przypadku gatunków długo kiełkujących). Przygotowanie rozsady może okazać się także koniecznością — tak jak przy uprawie warzyw ciepłolubnych, które potrzebują określonych warunków we wczesnej fazie wzrostu.

Kiedy sadzić najpopularniejsze warzywa w Polsce wprost do gruntu?

W przypadku niektórych gatunków warzyw wysiewy wprost do gruntu przeprowadzać możemy już w pierwszych miesiącach roku, kiedy tylko ziemia rozmarznie. Tyczy się to przede wszystkim roślin o długim okresie wegetacji. Na przełomie marca i kwietnia wysiać możemy zatem na przykład bób, marchew, koper, pietruszkę czy szpinak — stosunkowo niska temperatura w połączeniu z wysoką wilgotnością stwarza pożądane warunki do ich rozwoju. Nie bez znaczenia jest tu także długość dnia — dość krótki w momencie sadzenia, lecz optymalny w czasie wybijania kwiatostanów (rzodkiewka, szpinak).

Przełom marca i kwietnia to również dobry moment, by sadzić i siać pewne gatunki w nieogrzewanym tunelu foliowym, co skutkuje przyspieszonym plonowaniem. Stabilna temperatura przysłuży się do rozwoju sałaty, kopru, szpinaku czy cebuli z dymki. Pod koniec kwietnia natomiast — w momencie względnego uspokojenia pogody — możemy już myśleć o wysiewaniu takich warzyw jak buraki, cebula czy kalarepa.

Sprawa wygląda nieco inaczej w przypadku warzyw ciepłolubnych, które całość bądź znaczną cześć wzrostu spędzają w zamkniętej przestrzeni. Większość roślin z tej kategorii potrzebuje spełnienia konkretnych warunków klimatycznych w początkowej fazie wzrostu siewek (przygotowanie rozsady), niektóre natomiast przez cały okres rozwoju pozostają w kontrolowanym otoczeniu — na przykład w tunelu foliowym. Wysiew do skrzynek lub innych specjalnie przygotowanych pojemników przeprowadzać możemy już w lutym — dotyczy to między innymi pomidorów, papryki czy wczesnych odmian kapusty.

Kiedy jakiekolwiek zagrożenie przymrozkami będzie już za nami, możemy zająć się wysadzaniem do gruntu gatunków przystosowanych do nieco wyższych temperatur. Połowa maja to idealny moment, aby stworzyć rzędy cukinii, dyni, fasoli czy też ogórka. Uprawy takie jak pomidory czy papryka lepiej pozostawić pod przykryciem.

Na co zwrócić uwagę sadząc warzywa?

Dopilnowanie odpowiedniego terminu sadzenia to jednak nie wszystko. Istnieje wiele innych czynników, które determinować mogą wydajność uprawy. Istotnym aspektem jest sam wybór miejsca pod docelową uprawę, a konkretnie stopień nasłonecznienia oraz osłony od wiatru. Ogromny wpływ na kondycję warzyw ma również ziemia — dobrą praktyka jest przekopanie gruntu, wzbogacając go jednocześnie o materię organiczną. Warto również zadbać o odpowiednie wykorzystanie zależności pomiędzy poszczególnymi gatunkami.

Jak widać, orientacyjny termin sadzenia najpopularniejszych warzyw w Polsce wynika z dość złożonej sieci zależności między okresem wegetacyjnym poszczególnych gatunków a warunkami atmosferycznymi. Stosowanie się do przedstawionego kalendarza upraw jest jednak wysoce zalecane, gdyż zapewnia on najbardziej optymalną ścieżkę rozwoju roślin, maksymalizując tym samym plony.